Bringebærmedaljonger

Ingredienser

150 gr smør (skjæres i terninger)
200 gr hvetemel
1-2 ss sukker
1 eggeplomme
1-2 ss fløte

Slik gjør du

Arbeid deigen rask til den henger sammen (ikke mer) La den hvile 1 time i kjøleskapet.

Før steking:

Nå trenger du:
Bringebærsyltetøy
sukker

Kjevle ut deigen knapt 1/2 cm tykk, stikk ut kaker. Trykk lett i sukker. Stek kakene 8-12 min 200c.

Uten syltetøy kan kakene lagres i tettebokser. Ha syltetøy mellom 2 stk, server etter 1/2 time.